Résultats BioVino 2023
Le prix des vins suisses bio et nature

Le monde du vin est en pleine effervescence, tant les changements climatiques, sociaux, culturels et comportementaux de l’être humain sont fréquents et intenses. Les habitudes et attentes des consommateurs se veulent de plus en plus respectueuses de l’environnement. Les productrices et producteurs bio répondent à ces attentes légitimes et le font par convictions, sachant que la nature se doit d’être respectée si l’on veut pouvoir boire et se nourrir sainement et encore longtemps.

Aujourd’hui, le pays compte 1400 vigneronnes et vignerons dont 350 sont inscrits sous l’ordonnance Bio-Fédéral, le label Bio-Bourgeon ou Demeter. BioVino a entendu et compris la nécessité d’ouvrir la porte à tous les producteurs bio du pays, peu importe leur label, que ce soit Ordonnance-Bio, Bourgeon Bio- Suisse ou Demeter, pour autant qu’ils soient certifiés ou en reconversion.
 

Les buts principaux de ce concours sont :

• De valoriser et promouvoir les vins Bio et Nature produits en Suisse

• Mettre en évidence les qualités et les diversités des vins issus de culture Biologique

• De conseiller le consommateur en valorisant les vins en fonction d’une dégustation qualitative

• Être un observatoire des tendances innovatrices de la production biologique
   

Le Concours BioVino 2023 a eu lieu le 03 mai 2023. Un jury de dégustateurs spécialisés en provenance des milieux de l’œnologie, de la sommellerie, du commerce de vins et de la formation assurera des résultats qui seront basés sur les normes de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), ainsi que sur le cahier des charges de l'association Suisse Vin Nature (ASVN).

Ce concours sera organisé en collaboration avec GWS, société organisant le Mondial du Chasselas et la Sélection des Vins Vaudois.

Une cérémonie a été organisée le samedi 13 mai lors du salon du vin suisse bio BioVino à Moudon, pour la remise des distinctions et des trophées aux meilleurs vins classés, en présence des producteurs primés, des invités politiques, des sponsors et des représentants de la presse.

Les lauréats ont également été mis en valeurs le lundi 22 mai à Zürich en présence de Chandra Kurt et Demeter, ainsi que le 21 août lors du Festival du Vin Nature Suisse au SEV52 à Lausanne.

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Les résultats sont publiés intégralement sur 10 pages dans «WeinSeller Journal international», «Terre et Nature» et plusieurs parutions sont prévues dans les journaux suisse-alémaniques-italiens-romands afin de relayer les résultats tout au long de l’année. En prime, une Gazette spéciale bilingue de BioVaud est sortie le jeudi 10 août. Aussi disponibles sur les réseaux sociaux évidemment.

Chèr.es amoureu.ses des bons vins, faites honneur au vigneronnes et vignerons lauréat.es et médaillé.es qui vous ferons découvrir des merveilles et donneront de la couleur et de la fraîcheur à votre cave.

Belles dégustations et comme disait Paracelse, usons de tout et n’abusons de rien. Mais j’y ajouterai qu’un petit abus de temps en temps saura nous le rappeler…

Santé !

 

Frank Siffert, président de BioVino et de l’Association Suisse des Vins Natures

Plus d’information sur biovino.ch, info@biovino.ch ou au 079 210 75 41